Rezepte

Rezepte
Generell kann man das Pferdefleisch wie Rindfleisch behandeln, man kann Rezepte für Rindfleisch auch für Pferdefleisch anwenden, sogar die Koch-, Gar- und Bratzeiten sind gleich.

Hamburger mit Teufelssauce (für 3-4 Personen)
	Auberginen-Ragout (für 3-4 Personen)
Kräuter-Steak (für 1 Person)
	Pferdelendenbraten mit schwarzem Pfeffer (für 3-4 Personen)
Zwiebelrostbraten (für 3-4 Personen)
	gefüllter Pferdebraten nach Mailänder Art (für 8 Personen)

Viel Spaß beim Nachkochen!